Dit aardappelmesje behoort tot de klassiekers van Robert Herder. Het heeft een langwerpig, fijn gevormd handvat en bestaat al meer dan 80 jaar.Het mes is geslepen volgens de dünnschliff methode en is daarmee zeer eenvoudig zelf te slijpen. Het lemmet heeft een fijn gepolijste afwerking en is gevormd uit roestend carbonstaal met een hardheid van 56-57 HRC.
Het beukenhouten heft is van Duitse bosbouw en is FSC gecertificeerd.